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Un cocido madrilène au restaurant La Rayúa
Activités pour Madrid

Un cocido madrilène au restaurant La Rayúa

  • 2 heures

Des vermicelles, des pois chiches, du chorizo, du lard… Le « cocido madrileño » est le plat le plus populaire de Madrid. Venez profiter de cette spécialité traditionnelle au restaurant La Rayúa, en plein centre-ville.

Le restaurant La Rayúa

Le restaurant La Rayúa a été inauguré en 2014 et il s’est vite converti en un temple du cocido madrilène dans la capitale espagnole. Ses propriétaires, la famille Verdasco, sont des maîtres dans l’élaboration de ce plat typique, avec déjà plus de 150 ans d’expérience dans l’hôtellerie. Dans leur local situé tout près de la Gran Vía, vous pourrez déguster le plat le plus représentatif de Madrid dans un environnement chaleureux et accueillant.

Le cocido madrilène

Le cocido madrilène est le plat le plus typique de la capitale espagnole. C’est un élément de base dans l’alimentation de nombreuses familles de Madrid, préparé à partir de pois chiches, chorizo, de lard, de pommes de terre, de viande de bœuf ou de veau, de chou, de sauce tomate et des vermicelles.

Dans le restaurant La Rayúa, le cocido se prépare dans des petites casseroles individuelles qui cuisent lentement au charbon de bois. Le plus commun est de le consommer en deux étapes : d’abord le bouillon avec les vermicelles et ensuite les pois chiches avec la viande et le chou.

Pour terminer, vous pourrez déguster un délicieux beignet aux pommes (buñelo de manzana) avec une glace au touron (nougat typique espagnol).

Menu

Voici le menu que vous pourrez déguster :

  • Cocido madrilène servi dans des petits pots individuels en terre cuite.
  • Beignets aux pommes.
  • Pain.
  • Une boisson.

Prix

Par personne
Menu cocido madrilène
39 $

Menu cocido madrilène

  • Par personne

    39 $

Détails

Durée

2 heures.

Inclus

Cocido madrilène.

Beignets aux pommes.

Pain.

Une boisson.

Quand réserver ?

Réservez le plus tôt possible pour garantir la disponibilité, en particulier lors des ponts et jours fériés.

Vous pouvez réserver jusqu'à la veille (heure de Madrid) tant qu'il reste encore des places.

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Des questions ?

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39 $
Sans suppléments ni coûts cachés

Point de rendez-vous

Restaurant La Rayúa.

Annulations


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